1准备菠萝一个

2将菠萝切开，肉挖出，留壳备用。

3将菜心、菠萝、虾仁、火腿切小块，鸡蛋打碎搅拌放好备用。

4放油热锅，倒入火腿翻炒。（全部材料按此步骤翻炒即可）

5将所有材料炒熟后装碟放好备用。

6放油热锅，把米饭倒入锅内翻炒。

7炒好倒入搅拌好的鸡蛋将其翻炒。

8炒至十分钟米饭后米饭将成一粒粒，不会黏稠在一起，中途加盐、鸡精。

9然后倒入炒好的材料将其炒至2分钟。

10将菠萝炒饭放入开好的菠萝上。