韩式正宗煎五花肉炒饭

韩式正宗煎五花肉炒饭
主料
  • 五花肉 4大片
  • 辣白菜 500g
  • 生菜 适量
  • 苏子叶 适量
  • 黄萝卜 适量
  • 紫菜 适量
  • 辣椒 适量
  • 蒜片 适量
  • 米饭 1大碗(2人份)
辅料
  • 辣椒酱 2大勺
  • 大酱 1大勺
  • 洋葱末 1大勺
  • 大葱末 1大勺
  • 辣椒末 1大勺
  • 香油 1大勺
  • 芝麻碎 1大勺
  • 拌饭酱 1大勺
  • 口味 中辣
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 普通
韩式正宗煎五花肉炒饭的做法步骤
  • 1准备好所有的食材

  • 2把包肉酱所有的调味料放在一起拌均匀

  • 3准备好卡式炉和煎盘,记得旁边要放一个小碗接油哦

  • 4煎盘上刷一层油

  • 5锅热了以后,放入五花肉和辣白菜

  • 6煎一下,煎的过程要让肉的油渗透到辣白菜中

  • 7煎好的五花肉剪成小块

  • 8完全煎熟以后,就可以包着吃啦

  • 9生菜、苏子叶、紫菜放入五花肉和辣白菜,再放入辣椒圈、蒜片和酱

  • 10包在一起吃就好啦!

  • 11吃的差不多了就可以把剩下的五花肉和辣白菜剪碎

  • 12紫菜剪碎

  • 13放入大米饭

  • 14炒均匀

  • 15然后放入剪好的苏子叶、紫菜、黄萝卜和拌饭酱一起炒均匀

  • 16炒的时候一定要小火

  • 17撒上芝麻就完成了!

使用的厨具

烤炉

小技巧

1、五花肉的选择不能太瘦<br>2、辣白菜一定要用发酵好的才可以<br>3、米饭做的时候相对有点嚼头的更好<br>4、黄萝卜是朝族一种食品,味道是酸甜的,如果没有可以不放<br>5、拌饭酱的做法在2017新版菜谱韩式料中的韩式拌饭里有详细介绍

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