1我用的是黑龙江五常产的“没想稻”大米，做出的米饭非常晶莹Q弹，用来做米饭、炒饭或者便当造型都是棒棒哒

2用量杯称出适量的米

3在冷水中淘洗几次，按刻度加适量的水，浸泡十分钟左右。因为这种袋装的本身已经淘洗干净了，所以简单洗两次就可以了。

5用锅铲或筷子拨适量米饭到深碗中稍晾凉

6准备好什锦菜。如果没有，可以按个人喜好准备青豆、胡萝卜丁、玉米粒或者西兰花等时蔬

7鸡蛋加盐打散，热锅热油，倒入锅内，小火摊成饼，取出晾凉

8将用来做寿司的烤紫菜放在砧板上，将一个大小合适的盘子倒扣在上面，用小刻刀沿四周划一圈，去掉多余的部分后，铺在大盘内

9将做好的鸡蛋饼放在中间

10用裱花嘴或其他圆形切花工具，模仿奶酪的样子，刻出图案

11取适量米饭，在热锅热油中加少许酱油，炒匀后盛出稍晾凉

12取适量酱油炒饭，放入保鲜膜中，捏出小鼠头部的形状

13同样的操作，在中间用指肚压一下，形成耳朵的形状

14在盘中选择恰当位置摆好

15另取适量酱油炒饭，按照同样操作，捏出大小合适的身体

16摆在盘中头部下方

17白色的小鼠也这样做出头部、耳朵和身体

18热锅热油，将什锦菜和切碎的香肠丁放入锅中，加少许盐翻炒均匀

19盛出用小勺舀到盘中

20切火腿片，用剪刀将刚才裁下来的烤紫菜剪成耳朵的轮廓，胡须，眼睛和腿部轮廓

21将一小段香肠用小刻刀切出心形，摆在两只小鼠之间，并为小鼠搓两条手臂，做出捧心的样子

22用牙签在奶酪片上画小圆圈，然后用镊子将“珠子”摆在白色小鼠的颈部，做成项链。同时为另一只小鼠剪出颈部蝴蝶结就可以了