平底锅、炒锅
1.因为要炒的食材比较多，稍不注意就会放进去很多油，一定要谨慎控制油量，谨防真的吃得“白白胖胖”～(￣▽￣～)~<br>2.葱不比蒜，一定不能炒得太熟，所以最后放。熬葱油的不算<br>3.米饭最好用剩饭，因为水汽少，不容易粘锅，这一点对新手和喜欢少油的妹纸来说尤其重要呢！
