1干贝，小海米泡发，干贝泡发好后用手捏即散成丝状备用；

2各种材料切丁备用；

3鸡蛋炒熟盛出备用；

4锅中加油，先将鱿鱼丁、干贝、小海米、火腿丁入锅煸炒；

5再加入米饭入锅一起炒；

6炒2-3分钟后再加入之前炒好的鸡蛋和葱花，加少许盐再继续炒2分钟左右即可。