1准备所需主料。

2吐司用小刀切去四条边。

3锅中放入适量水，水煮开后放入豌豆，胡萝卜焯一下。

4荠菜也放入水里焯一下。

5去边的吐司用小刀把四个角的对角线切开。

6把吐司放入六连模中。放入预热烤箱150度7-8分钟左右。烤吐司盅的时候正好做蛋炒饭。

7把吐司边切成丁。

8把胡萝卜切丁，荠菜切细。

9锅中放入食用油。油温高放入米饭煸炒。

10把打散的鸡蛋打入，继续煸炒。

11放入荠菜，胡萝卜丁，豌豆继续煸炒。

12放入面包丁一起煸炒。

13放入盐，鸡精翻炒均匀即可。

14把烤好的吐司盅取出，放入盘中，吐司盅里放上蛋炒饭即可。