1香椿头顶部切掉一点，择洗干净后，放锅中焯1分钟捞出来。
2将焯过水的香椿芽切切碎。
3西红柿切十字放热水中3分钟去皮，切切碎；豆干也切切碎。
4热锅倒油，西红柿加入翻炒1分钟。
5加豆干炒到西红柿出酱汁。
6加入米饭、香椿，加点盐。一起炒2、3分钟。柚子妈叨叨：柚子妈这里用的刚煮好的饭，如果你的是剩饭，这里要加点水哦。
7出锅啦！
8西红柿的汁裹着饭，基本看不见西红柿的颗粒了，好美味~~~
炒锅
昨天提到的怎么选择香椿，怎么烹饪才能让宝宝吃的放心呢？<br>①把香椿和维生素C丰富的蔬菜或水果一起吃，维生素C可帮助阻断致癌物亚硝胺的形成。今天的西红柿就是维生素C丰富的蔬菜哦。<br>②选择质地最嫩的香椿芽；<br>③焯烫除去硝酸盐和亚硝酸盐。
