1准备好食材（还有鸡蛋一个）

2洋葱切丁，鸡蛋打散，烤肠切片或者切丁备用

3菠萝竖着在三分之一处切开，用刀在菠萝上划上长方形，然后用勺子把里面掏空备用

4掏出的菠萝切小方块儿，用冷盐开水浸泡25分钟左右

5锅里倒油加热，倒入打散的鸡蛋翻炒，看到鸡蛋凝固了就立刻盛出（时间长了鸡蛋容易老）

6锅里留底油放入青豆胡萝卜玉米翻炒大约5分钟左右

7倒入洋葱和烤肠翻炒

8洋葱变软后加入白米饭1小碗炒散

9再加入鸡蛋和菠萝稍稍翻炒均匀

10最后加入生抽2茶匙，盐1小勺，鸡精1小勺翻炒均匀即可

11装入菠萝就可以开吃了，赶快享受美味吧

12成品图

13成品图