酱油蛋炒饭

酱油蛋炒饭
主料
  • 剩米饭 一碗
  • 青豆 20克
  • 胡萝卜 30克
  • 鸡蛋 两个
辅料
  • 老抽酱油 一茶匙
  • 四分之一茶匙
  • 鸡粉 少许
  • 葱花 适量
  • 胡椒粉 少许
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 十分钟
  • 难度 普通
酱油蛋炒饭的做法步骤
  • 1准备食材

  • 2胡萝卜丁和青豆下锅煮熟捞出备用

  • 3鸡蛋加入少许胡椒粉调匀备用

  • 4起油锅倒入适量的油烧至七成热下鸡蛋划散

  • 5倒入煮好的青豆和胡萝卜丁一起煸炒

  • 6倒入米饭炒散

  • 7加入一茶匙老抽,四分之一茶匙盐和鸡粉

  • 8大火翻炒均匀然后加入葱花翻炒均匀即可出锅

  • 9家的味道酱油蛋炒饭

  • 10成品

  • 11成品

使用的厨具

炒锅

小技巧

炒制过程中要全程大火,要不停的翻动让米饭都受热均匀!

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