虾仁蛋炒饭

虾仁蛋炒饭
主料
  • 剩米饭 一碗
  • 虾仁 50克
  • 甜青豆 20克
  • 鸡蛋 两个
辅料
  • 胡椒粉 少许
  • 老抽 少许
  • 生抽 一茶匙半
  • 葱花 适量
  • 食用油 适量
  • 料酒 半茶匙
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 廿分钟
  • 难度 普通
虾仁蛋炒饭的做法步骤
  • 1准备食材剩米饭,虾仁,鸡蛋,青豆

  • 2虾仁加入少许老抽,胡椒粉,半茶匙料酒,少许盐腌制五分钟,鸡蛋调匀备用

  • 3起油锅倒入适量的油烧至五成热下鸡蛋划散捞出备用

  • 4下虾仁划散炒至变色

  • 5加入青豆一起煸炒至段生

  • 6放入米饭炒散

  • 7加入划散的鸡蛋翻炒均匀,加入一茶匙半生抽和葱花大火翻炒至饭粒均匀即可出锅!

  • 8营养丰富的虾仁蛋炒饭就可以吃了!

  • 9成品

使用的厨具

炒锅

小技巧

生抽的盐味已经足够所以不用加盐了,倒入米饭后一定要不停的翻炒让饭粒都受热均匀才好吃!

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