不一样的蛋炒饭

不一样的蛋炒饭
主料
  • 白米饭 一碗
辅料
  • 娃娃菜 数叶
  • 胡萝卜 半条
  • 适量
  • 青椒 半个
  • 腊肠 半根
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 口味 清淡
  • 工艺
  • 耗时 十分钟
  • 难度 简单
不一样的蛋炒饭的做法步骤
  • 1准备好配件,都切成丁!

  • 2一个鸡蛋,分为蛋黄和蛋白!蛋黄直接跟一碗米饭(放凉的)搅拌均匀!ps.蛋白最后煎一下,放点黑胡椒(主要是不浪费)!

  • 3油锅加热,高温后倒入拌入蛋黄的米饭(这时炒出来的米饭金黄色的),盛起备用。接着锅里放油,把所有配件炒熟,最后倒入备用的“炒饭”!

  • 4装盘!怎么喜欢怎么来!

使用的厨具

炒锅

小技巧

如果没有腊肠可以用瘦肉,那么蛋白就不需要煎,就直接和瘦肉搅拌均匀炒!

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