1蛋白蛋黄分离(我这是做双倍的量)
2蛋黄加入20克白糖搅拌融化
3加牛奶加油搅拌均匀
4筛入低粉
5搅拌均匀
6分一半的蛋黄糊加入可可粉搅拌成可可糊
7蛋白加入几滴白醋分三次加入30克白砂糖打发
8取一半打发好的蛋白和白色蛋黄糊混合翻拌均匀
9还有一半打发好的蛋白与可可蛋黄糊混合翻拌均匀
10面糊交替倒入六寸中空模
11震平表面入烤箱,预热好的烤箱中下层上下火140度50分钟
12成品图
电烤箱