向日葵蛋炒饭

向日葵蛋炒饭
主料
  • 胡萝卜 半根
  • 鸡蛋 两个
  • 米饭 一碗
  • 辣椒 一个
  • 蒜瓣 两瓣
  • 熟玉米粒 一小把
  • 熟牛肉 一小块
  • 豌豆 一小把
辅料
  • 孜然粉 一勺
  • 三宝妈黑芝麻核桃酱 少许
  • 一勺半
  • 少许
  • 鸡精 一小勺
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 普通
向日葵蛋炒饭的做法步骤
  • 1准备食材,如图

  • 2鸡蛋摊成饼状,家有平底锅最好,我用的是炒锅。放少量油,温馨提示:两个鸡蛋可以分两次摊,一起摊太厚,分开摊面积大好做造型

  • 3摊好的鸡蛋用水果刀切成宽度一致的条状,四边可以用来切花瓣的造型

  • 4切好的样子

  • 5将牛肉,胡萝卜,辣椒,豌豆,玉米倒入锅中爆炒

  • 6边角料可以倒入锅中做配料

  • 7倒入米饭翻炒,加盐

  • 8加入蒜沫翻炒

  • 9起锅前调入鸡精一勺,胡椒粉一勺

  • 10炒好的饭用完盛好,压紧实些,倒扣在盘子中间

  • 11拿掉碗,向日葵花朵的形状就出来了

  • 12把鸡蛋条摆成图片样,花瓣点缀在四周

  • 13先把豌豆点缀在鸡蛋条交叉的小洞洞里面,再用筷子蘸点三宝妈黑芝麻核桃酱,点在向日葵上面,注意有规律一点

  • 14装盘

  • 15开吃

使用的厨具

炒锅

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