1准备好所需食材，蔬菜切丁

2锅中放水烧开，虾仁豌豆、胡萝卜、玉米粒煮3分钟，捞出沥干

3蛋液中加入适量盐和料酒、水搅拌均匀

4锅中放油烧热，倒入蛋液炒散盛出

5锅中另放油，下入蔬菜丁翻炒

6放入虾仁和红椒、剩米饭，淋入少许水，加盖焖2分钟

7加入盐、料酒、生抽翻炒均匀出锅

8食材丰富，味道鲜美。