乒乓球蛋炒饭

乒乓球蛋炒饭
主料
  • 米饭 一碗
  • 鸡蛋 一个
  • 胡萝卜 一根
  • 咸鸭蛋黄 一个
辅料
  • 植物油 适量
  • 少许
  • 番茄酱 少许
  • 海苔 少许
  • 口味 咸甜
  • 工艺
  • 耗时 廿分钟
  • 难度 普通
乒乓球蛋炒饭的做法步骤
  • 1主材准备好

  • 2鸡蛋打入米饭碗中

  • 3用筷子将鸡蛋液与米饭充分混合,使每一粒米都裹上蛋液

  • 4胡萝卜用擦丝器擦成细丝

  • 5炒锅中倒入适量植物油,油热后倒入米饭不停翻炒,再根据口味撒入盐,混合均匀后盛出备用

  • 6炒锅中再次倒入少许油,将胡萝卜丝倒入锅中,加少许盐翻炒成熟后盛出备用

  • 7用番茄酱在盘中画出乒乓球拍的样子

  • 8依次铺上米饭,胡萝卜,鸭蛋黄

  • 9愿每个人都做自己命运的主人,不论成绩如何,至少我们曾经努力过

使用的厨具

炒锅

小技巧

米饭裹满了蛋液,再静置5分钟,蛋液就吸进米粒中,炒出来的米粒颗颗分明,越吃越香;番茄酱的目的是为了摆盘方便,同时也增加炒饭的风味。

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