1洋葱、蒜切丁
2土豆、肉切丁，肉不能切大，下面图片中有（温馨提示里有提到哦）
3锅内加油烧热
4放入洋葱
5小到中火慢慢把洋葱丁煸成黄色
6取出洋葱，放入蒜片
7煸成焦色
8锅内留油，放入切好的肉丁
9把肉煸炒成7成熟
10加入之前的煸好的洋葱和蒜
11加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀
12加入多一些的水
13水开后加入土豆丁，盖上锅盖大火煮10分钟，在转中火煮15-20分钟左右！（看个人对于肉的口感）
14把饭压实在碗中
15倒扣在盘中
16浇上卤肉酱汁
17哇塞！美味无人能敌！风卷残云哦！
炒锅
煸洋葱和蒜滴时候，注意不用糊啦！所以要用小火慢慢滴煸<br><br>土豆家的怪咖们一点肥肉都不吃，所以都是用纯瘦肉滴，用了五花肉应该更美味滴！<br><br>煮肉的时候如果上孩子吃就要小火煮久一些！宝宝真的超级爱这个哦！<br><br>肉丁不能切大，切小容易煮，也更好入味哦！总之这个是真心的秘诀和经验！我也是取经了滴！<br><br>家里人风卷残云滴吃完啦！各种光盘！哈哈！
