1选取金字五花腊肉一小块（吃过几次，味道比较好，就一直用了）

2一碗隔夜饭，一小把豌豆，胡萝卜、腊肉切丁

3先将胡萝卜、豌豆倒入油锅中翻炒，加入少许盐，再倒入腊肉丁

4放入饭翻炒至软即可