1准备好小米。

2小米用清水淘洗干净。

3放到电饭锅中，按下煮饭键。

4蒸好的小米饭晾凉，用筷子拨散。

5香葱切葱花，韭菜、胡萝卜切碎。

6鸡蛋打在碗中。

7炒锅放到火上，锅热，倒放胡麻油，鸡蛋打散倒在锅中，迅速用筷子划散，炒好，盛出。

8锅中再次倒入适量的胡麻油，油热，放入香葱煸香。

9倒入胡萝卜翻炒。

10倒入韭菜翻炒。

11放入小米饭翻炒。

12放入盐。

13放入鸡蛋翻炒。

14翻炒均匀，出锅。