小鸡的一家(萌版炒米饭)

小鸡的一家(萌版炒米饭)
主料
  • 熟鹌鹑蛋 6个
  • 熟鸡蛋 2个
  • 米饭 1小碗
辅料
  • 胡萝卜 适量
  • 西兰花 适量
  • 适量
  • 黑芝麻 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
小鸡的一家(萌版炒米饭)的做法步骤
  • 1准备食材:熟鹌鹑蛋:6个,熟鸡蛋:2个,米饭:1小碗,胡萝卜:适量,西兰花:适量,盐:适量,黑芝麻:适量。

  • 2做小鸡造型。切一片胡萝卜做鸡冠和小嘴,薄厚适中。

  • 3把胡萝卜片切开,大的部分做鸡冠,小的部分做小嘴。

  • 4取大的部分,手拿着平面的一边,用剪刀把圆型一边剪出鸡冠的波浪形状备用。

  • 5取一枚鸡蛋,小头向上,大头向下。用小刀在小头的这端中央处划开一个小口,不要切得太深。

  • 6将我们事先做好的鸡冠插在刀口里。

  • 7让鸡冠纵向面对我们,在此时面对我们的这个方向,稍靠下的位置横向轻划一个极小的小口,即小嘴的位置。

  • 8将事先剪好的小嘴插入在这个小刀口里。

  • 9取两粒黑芝麻粘在小鸡眼睛的位置,一只小鸡就活灵活现的展现在我们面前了。按此法把小鸡一家做好。鸡蛋做的是爸爸和妈妈,鹌鹑蛋做的是萌宝儿们。小鸡宝宝的鸡冠和小嘴要比它们的爸妈稍小些,这样比例才漂亮。

  • 10炒米饭。将西兰花用水焯烫一下,过凉水后控干水份,切成小碎备用。锅中放入适量的油,油热后倒入米饭,根据个人口味加盐,翻炒均匀后倒入西兰花碎,快速翻炒均匀出锅。

  • 11将炒好的米饭铺在盘中,还可以放一些西兰花朵做装饰。

  • 12将小鸡一家摆入盘中,爸妈在一起,宝宝们在前面。(END)

  • 13小鸡妈妈说:“宝宝们要听爸爸妈妈的话。”

  • 14宝宝们说:“爸爸妈妈我们爱你俩!”

  • 15世界上最幸福的家就是:爸爸爱妈妈!

  • 16祝各位的家庭都像这一家子,幸福美满,相亲相爱!

使用的厨具

炒锅

小技巧

1.米饭最好提前蒸出来晾凉,并在炒之前打散,炒时不容易糊锅。<br>2.焯烫西兰花时,水中加少许盐和油,起入味和提亮颜色的作用。<br>3.焯好的西兰花过一下凉水,使其保持翠绿的颜色。过凉后要控干水份。<br>4.如果是作给宝宝吃的,吃之前请帮孩子把蛋碾碎,避免卡着宝宝。<br>5.作好鸡蛋造型再炒米饭,这样的顺序作出来饭是热乎的。

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