儿童创意餐——大树炒饭

儿童创意餐——大树炒饭
主料
  • 剩米饭 200g
  • 鸡蛋 2个
辅料
  • 黄瓜 适量
  • 紫甘蓝 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 香菜 适量
  • 辣椒 适量
  • 精盐 适量
  • 口味 其他
  • 工艺
  • 耗时 十分钟
  • 难度 简单
儿童创意餐——大树炒饭的做法步骤
  • 1准备米饭之外的一些时蔬

  • 2鸡蛋打散

  • 3各种时蔬切丁切碎

  • 4黄瓜对切,取一半再纵向切开,如图

  • 5胡萝卜切片,用花刀刻出花朵的样子

  • 6紫甘蓝叶子也刻几朵小花

  • 7锅内放足量的油

  • 8油温热上来将鸡蛋放入,膨起来关小火,快速将鸡蛋打碎打散

  • 9倒入时蔬碎翻炒断生

  • 10倒入剩米饭,用铲子切的手法把米饭打散开

  • 11加入适量的精盐翻炒入味

  • 12最后加入香菜碎,翻炒一下出锅

  • 13把黄瓜条摆在盘子中间

  • 14米饭散放在黄瓜上,修整一下成大树形状

  • 15用香菜做叶,把胡萝卜花、紫甘蓝花放上面点缀

  • 16最后在大树根下面撒一些炒米饭,让画面更完整就可以

使用的厨具

炒锅

小技巧

1、时蔬不是特定的,我一般都是家里有什么蔬菜就放什么蔬菜<br>2、没有花朵刻刀,可以用刀切出花朵的样子,做法在之前的小草帽炒饭里有<br>3、香菜最后放,能保持独有的香味<br>4、炒米饭中我习惯只放精盐,因为有鸡蛋就不需要放鸡精了,而且如果是给孩子吃,调料放的越少越好

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