1将西红柿洗净切块。

2猪瘦肉切丁，尖椒切小段，葱切葱花。

3锅放入底油，油热放入肉丁和葱花翻炒。

4等到肉变色，葱花出焦香，放入酱油。

5放入西红柿一同翻炒。

6倒入没过西红柿的水。

7放入盐。

8放入五香粉。

9水沸腾，打入鸡蛋，关火等鸡蛋凝固即可。