1萝卜削皮擦丝，粉丝用冷水泡一会。

2葱白切碎，葱叶和香菜切段，蒜一半切片一半切末。

3锅中倒入食用油烧热，放入葱白和蒜片炒香。

4放入焯过水的萝卜丝，翻炒几下。

5加入热水煮3分钟左右。

6放入粉丝再煮1分钟左右，加入盐。

7关火，加入葱、香菜、蒜末、芝麻油，搅拌均匀。

8盛入盆中。