1锅热放猪油。

2放葱姜爆香。

3加水（昨天的骨头汤）。

4猪肉剁碎，放葱姜沫，鸡蛋清，盐，搅拌上劲。

5一勺淀粉。

6菠菜洗净。

7水开调最小火，用勺子一勺一勺舀到锅里。

8水开煮几分钟，检查一下丸子中间煮好没，菠菜烫一下就好了。

9出锅（我一般闻味就能知道盐够不够了，所以不知道的朋友可以尝一下）。

10吃饭啦。