1食材：肥牛片、花菜（已清洗）、番茄。

2将番茄清洗清洗捞出。

3放在案板上划个十字刀。

4放入大盆里，用开水泡一会儿，去皮。

5放在案板上切成块。

6将肥牛片拆开包装，下入清水锅中，加适量的料酒。

7焯开，捞出。

8接着，将焯好的肥牛片清洗清洗捞出。

9起锅倒油烧热，下入切好的番茄翻炒翻炒。

10接着，合入花菜加适量的清水煮上3到4分钟。

11然后，合入肥牛片翻动一下煮开。

12最后，加适量的盐。

13调味翻匀即成。