1碗中打入3个土鸡蛋。

2加少量盐，用筷子调匀。

3碗内放入葱花、虾皮。

4加少量香油。

5再来点胡椒粉备用。

6锅中水烧开，倒入鸡蛋液。

7用勺子推动。

8鸡蛋花浮起即熟。

9汤盛入碗内即可。

10成品。营养蛋花汤。