1准备:鱼头，清洗干净备用。

2汤料:天麻，川芎，白芷，玉竹，准山。

3姜丝。

4汤料清洗干净用温水泡半小时。

5砂锅里添加油，下姜丝煸炒一下下。

6放入鱼头中火煎制。

7两面都稍微煎一下就可以。

8添加适量的开水。

9先大火烧煮五分钟再调小火煲30-45分钟。

10时间到，鱼汤就煲好了调点盐即可品尝。

11成品图。

12成品图。