1首先是把肉和葱姜绞成肉沫，为了让肉丸更鲜嫩打上一个鸡蛋搅打上劲。

2然后绞好的肉末放上盐、酱油、醋、少许蚝油、花生油搅拌入味。

3锅中放水，用勺子团成小肉丸。

4所有肉丸下锅后，煮两开就可以了。

5做好的丸子汤十分鲜美，不能浪费，可以泡些木耳，放一把小菜，这样美味的丸子汤就做好了，配米饭泡馍都十分带劲。