1鲫鱼洗净去掉鱼肚子里面东西，在鱼身两边各划两刀，把生姜切片备用。

2热锅下油

3油热到五成时放下片（生姜去腥味）

4放鲫鱼（中火）

5用锅铲把鱼翻边

6等过2分钟就倒入料酒（早点放料酒鱼嫩些）

7过2分钟就可以放下冷水盖起锅盖大火煮上15分钟（水的多少根据自己要求放）

8这时可以利用时间把葱切成段和末

9萝卜切成丝（不要太细也不要太粗）

10用碗装好备用

1115分钟后揭开锅把汤上面的漂浮物用锅铲捞出不要

12这时放下切好的萝卜丝，盖好锅盖用中火煮10分钟

1310分钟后放下葱段，盖好锅盖煮5分钟

145分钟后，放盐，香油葱花，就可以准备出锅了

15这样一款鲫鱼萝卜汤就做好了！