手把手教你做最正宗的韩式大酱汤

手把手教你做最正宗的韩式大酱汤
主料
  • 洋葱块 适量
  • 豆腐 适量
  • 角瓜 适量
  • 蘑菇 适量(或金针菇)
  • 小尖椒 适量
辅料
  • 蒜蓉 适量
  • 小干鱼 适量
配料
  • 韩式大酱 3勺
  • 辣椒粉 1勺
  • 鸡精类 适量
  • 口味 微辣
  • 工艺
  • 耗时 廿分钟
  • 难度 简单
手把手教你做最正宗的韩式大酱汤的做法步骤
  • 1第二遍的洗米水用来做汤底(我家米饭里爱放些杂粮麦粒)

  • 2淘米水的量看你想做多少的酱汤,自己掌握

  • 3用小干鱼做汤底料,我买的是大包的韩国小干鱼

  • 4锅里倒进淘米水,跟小干鱼一起煮5,6分钟

  • 5需要准备的食材

  • 6我放了大概3勺韩式大酱,也可根据个人口味调节

  • 7放好了酱,接着放洋葱和角瓜

  • 8蔬菜煮开后,放一勺辣椒粉,喜辣的可以多放

  • 9辣椒粉搅匀后,放豆腐和蒜蓉

  • 10然后放入切片的小辣椒(辣的那种)

  • 11最后放蘑菇,我家因为人多,所以用了大汤锅做,一般韩国家庭都用石锅,效果最佳。

使用的厨具

汤锅、砂锅、煮锅

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