120g番茄酱加入5g清水调和成比较稀的状态

2两个鸡蛋蛋清蛋黄分开，蛋黄加入12g砂糖

3电动打蛋器高速打发，然后分次加入食用油，打发充分

4加入番茄酱和水的混合物，搅拌均匀

5然后加入低筋粉40g

6翻拌成均匀的面糊

7两个蛋清加入20g砂糖高速打发

8打发到扣盆不倒的状态即可

9取出三分之一的蛋清加入蛋黄糊中

10然后倒回蛋清中翻拌均匀，拌好的面糊应该是蓬松光滑有光泽

11倒入6寸烟囱模具中，磕一下震出大气泡

12然后放进预热好的烤箱，上下火165℃，中间位置，35分钟即可！