1黄瓜洗净后切条，用盐腌十分钟后洗去盐份，控干水份。火腿肠切条，鸡蛋煎成薄片后，切粗条。

2准备一张紫菜，放在卷连上，铺上一层米饭，注意留一头不要铺满。

3将黄瓜条，欢心条，火腿肠条均匀的摆好。

4从一头卷起，最后沾点水封口，用锋利一点的刀切成小段即可。