韩式蘑菇辣汤

韩式蘑菇辣汤
主料
  • 香菇 3朵
  • 秀珍菇 100克
  • 金针菇 100克
  • 豆腐 100克
  • 牛肉 100克
辅料
  • 海带 适量
  • 小鱼干 6个
配料
  • 酱油 20毫升
  • 香油 10毫升
  • 白糖 2克
  • 蒜末 30克
  • 胡椒粉 2克
  • 辣椒粉 5克
  • 大喜大牛肉粉 5克
  • 韩式辣椒酱 15克
  • 料酒 10毫升
  • 姜粉 1·5克
  • 葱段 适量
  • 口味 微辣
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 简单
韩式蘑菇辣汤的做法步骤
  • 1准备好食材。

  • 2再把调味料准备好。

  • 3砂锅加入适量的清水放入洗净的小鱼干。

  • 4在加入海带煮上10分钟。

  • 5葱切段,蒜切末备用。

  • 6香菇洗净切片,豆腐切片用淡盐水浸泡。

  • 7牛肉切片加入酱油,香油,糖,蒜泥,胡椒粉拌均匀备用。

  • 8把煮过的海带和小鱼干捞出不用。

  • 9汤中加入韩式辣酱。

  • 10加入料酒。

  • 11加入酱油。

  • 12加入辣椒粉。

  • 13加入蒜末。

  • 14加入大喜大牛肉粉。

  • 15放入所有蘑菇煮上15分钟。

  • 16然后加入豆腐继续。

  • 17再把拌好的牛肉片放入煮上5分钟。

  • 18加入盐。

  • 19加入胡椒粉调味。

  • 20加入葱段。

  • 21大火煮开关火。

使用的厨具

砂锅

小技巧

牛肉切片要薄一些,牛肉片不用煮很长时间,入锅煮开3-5分钟即好,这样牛肉片口感才好。

最受欢迎的家常菜 更多>>