1原料备齐。
2萝卜去皮洗净切成薄片。
3香菜洗净切段。
4辣白菜切丝备用。
5锅中倒油,下葱蒜末和辣白菜丝炒香。
6加入辣酱和辣白菜汤炒匀。
7加水烧开。
8将肥牛一片片放入锅中。
9再下萝卜片。
10加入适量盐。
11撇去浮沫。
12放入香菜。
13加鸡精调味,最后撒上辣椒粉即可。
煮锅
贴心提示:<br>肥牛一定要展开,然后一片片放入锅中,如果一起放肥牛会成一坨,不容易熟透,口感也不好;萝卜片一定要切薄一些,这样口感才好;辣白菜和辣酱根据个人口味调整;我个人认为这道菜里的肥牛稍微选肥一些的,会比较好吃。