1将西葫芦和洋葱剁碎，拌上少许盐腌一下。

2至出水时，挤干水分。

3肉馅、洋葱、西葫芦混合，加入所有调料拌匀成馅。

4取一个饺子皮包入馅料。

5对折饺子皮，捏合接口封住。

6再将两尖角捏合。

7做好的饺子呈圆形。

8全部做好后，排入蒸锅蒸熟，取出晾凉。

9平底锅中放油，排入蒸好的饺子，先煎至底部微黄。

10再加入适量清水。

11盖上盖子，煎至水分收干，盛出即可。