绝对正宗—韩国辣鱼汤

绝对正宗—韩国辣鱼汤
主料
  • 石斑鱼 1条(约600克,可用
辅料
  • 蛤蜊 100克
  • 黄豆芽 200克
  • 白萝卜 1/4个
  • 小青椒 2根
  • 洋葱 1/2个
  • 茼蒿 50克
  • 2400毫升
配料
  • 大葱 1/2根
  • 豆酱 1茶勺
  • 辣椒粉 4茶勺
  • 蒜末 3茶勺
  • 姜末 1茶勺
  • 辣椒酱 1茶勺
  • 1茶勺
  • 1茶勺
  • 1茶勺
  • 白胡椒粉 适量
  • 口味 微辣
  • 工艺
  • 耗时 廿分钟
  • 难度 普通
绝对正宗—韩国辣鱼汤的做法步骤
  • 1将鱼收拾干净切段;白萝卜切块;小青椒切丝;大葱切片;洋葱切粗丝备用。汤锅中放入冷水,加豆酱

  • 2加入辣椒粉和白萝卜煮沸。

  • 3将鱼放入锅中。

  • 4再下蛤蜊。

  • 5加入蒜末、姜末、辣椒酱、盐、糖、酒、白胡椒粉用中火煮滚。

  • 6快煮好时,加入黄豆芽、小青椒、洋葱、大葱煮滚

  • 7最后下茼蒿再煮滚,尝尝味道,感觉味道合适就可关火了。

使用的厨具

砂锅

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