1原料如图。

2韭菜切碎，洋葱火腿切碎，红辣椒切丝，泡菜切碎。面粉备好。

3先用水把面粉混合搅拌好，再把其他材料放入搅拌均匀。放入盐调味。

4锅里用刷子刷一层油，保持小火，用勺子把面糊舀到平底锅里，稍微摊薄一些。

5一面煎好翻身，煎到两面金黄即可。