1肉馅准备，冬瓜切块，葱姜切末

2肉馅中加入生抽，白糖，葱姜末，淀粉

3调匀，按一个方向搅和上劲

4虾皮准备

5锅中放水烧开，倒入冬瓜煮至半透明

6倒入虾皮煮1分钟

7同时团肉丸，将肉丸放入锅中小火煮熟

8如图所示

9根据肉丸大小掌握煮的时间，确保冬瓜煮至透明，肉丸熟透，撒盐，味精，调匀

10放入碗中即可。