超美味的韩式辣炒年糕(多图)

超美味的韩式辣炒年糕(多图)
主料
  • 年糕 半袋
辅料
  • 猪肉 60g
  • 鸡腿肉 一个
  • 胡萝卜 一节
  • 洋葱个 1/4
配料
  • 韩式甜辣酱 两勺
  • 大葱 半根
  • 口味 中辣
  • 工艺
  • 耗时 廿分钟
  • 难度 普通
超美味的韩式辣炒年糕(多图)的做法步骤
  • 1猪肉和鸡腿分别切丝,胡萝卜、洋葱、葱切丝。

  • 2年糕切条,大小依个人喜好。

  • 3冷油热锅,放入葱丝小火炒香,加入猪肉丝翻炒至肉变色。

  • 4接着加入鸡丝翻炒至变色。

  • 5放入洋葱丝,翻炒至洋葱出香味。

  • 6倒入胡萝卜丝翻炒1分钟左右。

  • 7加入适量的清水或高汤(我用鸡腿骨熬的汤),水量根据食材多少而定。

  • 8水开后加入两勺子(喝甜品的瓷勺子)韩式甜辣酱。

  • 9水再次沸腾后加入年糕条,煮至年糕软糯,可以适当尝下味道,调入适量盐。

  • 10大火收汁,收汁依个人喜好而定,我这个汤相对多些,出锅后洒一点葱花增香。

小技巧

1、配菜可以根据自己的口味自选,最好选择比较容易熟的菜<br><br>2、年糕可以适当改小一些,吃起方便些,而且更入味,我切的和韩剧里<br><br>看到的差不多,过瘾!<br><br>3、韩式甜辣酱是有一定的咸度、辣度和甜度的,放盐要慎重,糖可以不<br>用加。<br><br>4、年糕可以多煮一下,更加软糯<br><br>5、收汁依据个人喜好,喜欢干点的多收一下,我这个汤汁相对比较多,<br><br>但是很粘稠,真的真的非常好吃,强烈推荐!!!!

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