1土豆去皮切块，牛肉切块备用。

2来点西红柿，葱花，辣椒，胡萝卜。

3牛肉入锅，开水过滤一下。

4将牛腩洗干净，加入咖喱粉入高压锅大火烧中小火炖40分钟。

5不粘锅倒入玉米油，炒西红柿，胡萝卜，葱花，土豆几分钟。

6倒入牛腩，加入炖牛腩的高汤。

7大火烧15分钟，加入白糖一小勺，盐2克，炒均匀即可。

8一碗米饭，撒少许黑芝麻。

9加入土豆咖喱牛腩，开吃了。