1牛肉浸泡出血水，洗净备用。

2洋葱，土豆和红萝卜备用。

3咖喱块和姜准备就绪。

4牛肉切块焯水后冲洗净备用。

5洋葱，土狗和红萝卜均改刀装盘。

6炒锅预热入油烧热，放入洋葱炒香。

7放入牛肉翻炒一下。

8淋入料酒，酱油调味。

9加入开水转入高压锅中，放入咖喱块盖上盖子上气后压三十分钟。

10牛肉就成熟就可以了，开盖子注意安全。

11放入土豆和红萝卜同煮，一边炖煮一边收汁。

12土豆熟后加盐调味。

13盛入米饭，淋入咖喱，撒入葱花和黑芝麻就可以享用啦。

14成品图。