冬阴功汤河粉

冬阴功汤河粉
主料
  • 河粉 少许
辅料
  • 六只
  • 白贝 半斤
  • 青柠檬 半个
调料
  • 冬阴功汤料包 1份
  • 口味 酸辣
  • 工艺
  • 耗时 廿分钟
  • 难度 简单
冬阴功汤河粉的做法步骤
  • 1青柠切薄片。

  • 2白贝一斤,洗净。虾去须。

  • 3越贡河粉一包,某宝有售。

  • 4椰浆一包,注意是椰浆不是椰汁!冬阴功酱两块,干柠檬叶干香茅叶等准备好,某宝也有售。

  • 5水烧开后加入食量的河粉进行煮,煮开之后关火,不要开盖焖5分钟就熟了,捞出来之后用水把它冲去粘液,放入碗中备用。

  • 6奶锅烧热,加适量的油倒入虾进行翻炒,干炒出虾油有香味。

  • 7加入适量的清水投入干料包和冬阴功酱。

  • 8放入椰浆煮开。

  • 9这时你能闻到浓浓的酸香味了,水开之后倒入白贝,把白贝煮至全部裂开口,根据自己的口味加入盐。

  • 10把煮好的浓汤道路米粉中,上面放上虾和白贝,最后放上一两片柠檬片就可以了,非常简单的一道美味主食就做好了。

使用的厨具

煮锅

小技巧

如果没有河粉,用米粉也可以,正宗的做法还要加上草菇,因为没有买到就这样将就做了。

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