1材料。

2切好的材料，鸡腿用－点咖哩粉，－点盐腌漬。

3热鍋，下五湯匙油，小火，把咖哩粉，香芧，咖哩叶，亞参片，小红葱片－起下锅略为爆香。把鸡肉，馬鈴薯倒下，把所有材料炒均勻，然后下糖，盐，素菜精。

4把兩飯碗水倒进，燒滚，小中火煮约二十分鐘即成。

5成品，和热騰騰的白米飯一起吃，贊。