冬阴功汤

冬阴功汤
主料
  • 250g
  • 花蛤 250g
  • 西红柿 一个
辅料
  • 食用油 适量
  • 香茅 适量
  • 辣椒 适量
  • 柠檬叶 几片
  • 家乐酱 2盒
  • 良姜 几片
  • 椰子粉 半包
  • 青柠 1只
  • 口味 酸辣
  • 工艺
  • 耗时 廿分钟
  • 难度 普通
冬阴功汤的做法步骤
  • 1准备冬阴功料包

  • 2将西红柿切开,虾去掉虾线,花蛤洗净,椰粉调成椰汁备用。

  • 3锅中放食用油少许,放入良姜,加入5碗水(3-4人量),放入其他材料(香茅,柠檬叶,柠檬汁少许,辣椒,家乐酱)

  • 4汤汁烧开后,放入虾和花蛤继续煮,再放入调好的椰汁。(试下味道,若觉得太酸,可以继续调些椰汁放进去)

  • 5等花蛤都展开了,就可以装起来了。

使用的厨具

炒锅

小技巧

1、不需要放盐,柠檬汁不要放太多,家乐牌酱料里是酸咸味的。<br>2、太酸可以用椰汁调整。

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