1准备食材：菠萝、猪肉红辣椒、青辣椒、蒜、姜等食材；

2猪肉洗净切片，放盐、料酒、酱油、生粉腌制15分钟；

3菠萝去皮，切小块，并用盐水浸泡10分钟；

4热锅，倒油，炒酥猪肉，起锅；

5放切好的红辣椒、青辣椒、煸香，再放入菠萝块；

6加入炒好的猪肉、番茄酱、白砂糖大火炒均；

7生粉勾芡，放蒜、盐炒均收汁即可