1鳙鱼头半个

2改刀剁成小块加盐腌制10分钟后加干淀粉

3干柠檬叶干南姜干香茅草预先浸泡半小时

4配菜切成大块备用

5大火放油锅煎炸一下

6变颜色捞出沥干油

7取一小砂锅加15克黄油，化开后放入切碎的朝天椒柠檬叶干南姜干香茅草

8出锅前把半个柠檬挤汁均匀滴入撒上香菜即可

9再放入鱼块和胡萝卜和咖喱调料包加入水至淹没食材大火煮开关小火炖10分钟左右

10最后把洋葱和柠檬放入（这里是半个柠檬切2片一起放入好要留下半个）加盖在煮5分钟

11喜欢咖喱味道浓郁的可以多加咖喱这道菜拌饭吃酸香开胃