1将鸡腿冲水洗净、沥干水分

2再用刀将鸡皮剔除掉

3从中间划一刀，剔去骨头

4留下完整的鸡腿肉

5将剔好的骨头放入碗里

6放入姜片

7放入蒜片

8加入黑胡椒粉

9加入盐

10倒入料酒

11放入花椒

12用手抓均匀，腌至—天左右的时间

13腌好后，平脯在碟子里

14入锅蒸25分钟后，拿出来放凉

15将鸡蛋打散好

16准备好炸粉

17取适量香炸粉

18将鸡腿滚层蛋液

19再滚几层香炸粉

20下油锅炸至金黄色即可捞出

21淋上甜辣酱即可开吃