1小西米，（一定要沸水下锅）

2把水煮沸，

3把西米倒进去，小火煮10min左右，煮到西米中间只有一点小白点即可，然后用盖子盖住，焖5min左右，直至完全透明，

4过一道冰水，（使西米更Q）

5图为完全做好的西米，

6把粘米粉、澄粉和糖粉混合，

7加入椰汁和水，

8搅拌均匀，

9再加入三大勺西米，

10同样搅拌均匀，

11先把容器蒸热，然后把混合物倒小碗里，

12上国大火蒸5min左右，凝固即可，

13光线问题，实物更晶莹剔透一些，是半透明状的，看得见西米，

14本来还用芭蕉叶做了小碗，想做更正宗一点的西米糕的（其实应该用香兰叶，我们这边找不到），结果蒸好后感觉不太好看，就用小茶杯代替了.....用叶子做碗蒸出来的西米糕还带着一股叶子的清香，