1芦笋洗净切丁。

2芦笋丁放开水淖一下捞出。

3胡萝卜切小丁，香葱切末。

4菠萝稍微清洗。

5菠萝稍微清洗。

6轻轻地用勺子挖出菠萝块。

7菠萝块放盐水浸泡几分钟。

8熟牛肉切粒。

9米饭用勺子压散，淋2勺牛奶或水会更松散。

10热锅放橄榄油八成热，放入牛肉粒煸炒。

11放入胡萝卜丁和香葱末。

12放入芦笋丁翻炒几下。

13放入芦笋丁翻炒几下。

14加盐继续炒匀。

15放入菠萝块炒约2分钟即可出锅装入挖空的菠萝。