1将材料洗净切丁

2锅中放油将洋葱、土豆、青椒、放入锅中炒制

3将咖喱用鱼露、椰浆（牛奶也可以）调好

4将调好的汁放入锅中，加入金针菇

5汤汁烧开后，放入切好的西红柿

6加入鱼蛋

7中火煮10分钟，出锅前挤入柠檬汁！

8发个近照，真的是流口水呀！这个汁用来拌饭就是咖喱饭了，把鱼蛋换成鸡肉来炒就是咖喱鸡了，就是太简单了，呵呵！