11：魚洗乾淨瀝幹水在魚的兩側各劃五刀抹上適量的鹽備用

22：薑、蔥切絲鋪在盤子底下

33：將檸檬切2~3片從中間一分為二保留六片整的備用

44：將一切為二的檸檬放置于切開的魚肉內紅辣椒切斜刀跟適量的薑放入魚的肚子裏面備用

55：調味料全部很合加入蒜末

66：淋在魚身上放入鍋中大火蒸約10分鐘左右取出撒上香菜即可